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Zutaten:

500 g  Zwiebeln
500 g  Zwetschken
300 ml  Balsamico Essig
100 g  Zucker
1 EL  Senfkörner
Salz und Pfeffer
100 g  Gelierzucker

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Zutaten für 6 Portionen

je 3 Stück Paprika (rot, gelb, orange oder grün)
2 Zehen Knoblauch
2 TL Salz
1 TL Oregano (getrocknet)
2-3 Blätter Lorbeer
500-600 g Feinkristallzucker
750 ml Obstessig