Ideal, wenn gekochte Nudeln übrigbleiben!
Zutaten:
gekochte Nudeln
etwas Wurst oder Schinken
Hartkäse
Zwiebel oder Porree
Essiggurkerl
eventuell 1 Apfel (alles klein schneiden)
1 Sackerl Fertigmayonnaise (nur, wenn vorhanden)
Essig, Salz, Pfeffer nach Geschmack
Zutaten für 4 Portionen:
300 g Fleckerln
10 g Kristallzucker
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
100 g Butterschmalz
1 Stück Kraut aus Österreichs Regionen,
kann auch schon länger gelagert sein
1 Stück Zwiebel
Zutaten:
1 Apfel
250 g Käse (gerieben)
2 Esslöffel Kräuter (frisch)
3 Stk. Paprika (bunt für die Farbe)
1 Esslöffel Salz
2 Becher Creme Fraiche (oder Sauerrahm oder Joghurt)
Zutaten:
1kg speckige Erdäpfel
1 EL Mehl
2 EL Fett
1 fein gehackte Zwiebel
Suppe
Senfgurken fein gehackt
2 Lorbeerblätter
1 Schuss Essig
Salz, Pfeffer, Majoran,
Knoblauch und ev. Muskatnuss
Zutaten:
Gemüsereste schälen und klein schneiden:
2 Tomaten, 1 große Zwiebel, 3 mittlere Kartoffeln, 1 große Rübe, 3 Karotten, 2 Zucchini
1 Tasse Erbsen
1 Tasse Wasser
3 EL Olivenöl
verschieden Gewürze:
1 TL zerdrückten Knoblauch
3 Zweige frischer Thymian
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